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CAFÉ Y SALUD

Depresión: Estilos de vida preventivos

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La depresión es una de las enfermedades que más sufrimiento humano comporta, pues, cuando se torna severa, llega a deteriorar la salud en su triple dimensión: quiebra la salud mental, socava la salud física y menoscaba la salud social.

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Enfermedad de Parkinson: Efectividad de la cafeína y genética

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Aunque la ingesta de café y otras bebidas con cafeína (té) reducen significativamente el riesgo de enfermedad de Parkinson, no todo el mundo responde de igual manera, pues hay grandes consumidores de café que también sufren esta enfermedad. Esta realidad ha animado a algunos investigadores a estudiar profundamente los genes que pudieran aumentar o reducir la respuesta benefactora del café

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Enfermedad de Parkinson: Efectos beneficiosos del café

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Desde hace décadas sabemos que el consumo de café, con cafeína, se asocia a una reducción significativa del riesgo de desarrollar las dos enfermedades neurodegenerativas más prevalentes en el mundo: la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.

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Enfermedad de Alzheimer: Efectos preventivos del café

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La enfermedad de Alzheimer es una prioridad mundial de salud pública, por su gran frecuencia, gravedad y coste sanitario. Los investigadores estiman que hay un caso de demencia en el mundo cada 4 segundos. En España se calcula que la sufren actualmente entre 500.000 y 800.000 personas, usualmente ancianos

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Baristas: Magos del café

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Si tenemos la fortuna de degustar por primera vez un café especial preparado y servido por un barista es muy probable que cambie radicalmente nuestro concepto del café.

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Cáncer de colon: tumor maligno prevenible

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El cáncer de colon es un tumor maligno de notable importancia, dada su alta prevalencia: el más frecuente en Europa, según datos contrastados de la Asociación Española contra el Cáncer (AECC). Si manejamos datos españoles, publicados periódicamente por el Instituto Nacional de Estadística (INE), observaremos que este cáncer es el segundo más frecuente en la mujer, después del de mama; y el tercero en el hombre, después de los cánceres de pulmón y próstata. Si valoramos conjuntamente ambos sexos, veremos que ocupa también el primer lugar en nuestro país.

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